Nuestros dátiles candy tienen una textura carnosa y dulce y su textura está a mitad de camino entre el dátil fresco de Elche y el dátil seco pasificado que proviene de otros países africanos y de Oriente Medio.

Su sabor es único y muy peculiar, con matices que nos recuerdan a la caña de azúcar tostada o al sirope caramelizado.