El dátil: un fruto milenario con gran valor nutricional y cultural
*Foto de Miguel Ángel Sánchez (Palmerero de Elche). El dátil, fruto de la palmera datilera (Phoenix dactylifera), es uno de los alimentos más antiguos cultivados por el ser humano. Desde hace miles de años forma parte esencial de la alimentación en regiones áridas de Oriente Medio y el norte de África, donde su capacidad para […]
